‏הצגת רשומות עם תוויות כלי דם. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות כלי דם. הצג את כל הרשומות

יום שישי, 22 באפריל 2011

אוזון טוב, אוזון רע

האוזון מזיק או מועיל לחולים? ניסויים במעבדה מראים שאוזון אינו מביא תועלת ובעצם עלול לגרום לנזקים. אבל הניסיון עם חולים מראה שיש לחומר יתרונות רבים והוא מועיל לריפוי

מולקולת האוזון היא מעין מעגל של שלושה אטומי חמצן. ד"ר מג'יד עלי, שאותו הזכרתי ברשומה הקודמת וברשומות נוספות, מנסה לענות על השאלה האם האוזון מועיל או מזיק לנו.

יש כאלה שמתייחסים לאוזון כאל רעל וכגורם מהותי בעליית מחלות ריאה, כולל אסתמה, בערים מזוהמות. זהו הצד הרע של האוזון. מצד שני יש מדענים שאומרים שאנחנו בסכנה מכיוון שאין מספיק אוזון בשמים. האוזון בשכבת האוזון המפורסמת מגן עלינו מפני הקרינה האולטרא סגולה שגורמת לסרטן העור. זהו הצד הטוב של האוזון. ד"ר עלי מדגיש שאוזון טהור ואוזון המעורבב עם מזהמים מתנהגים באופן שונה.

עלי מדמה את שלושת אטומי החמצן במולקולת האוזון לשלוש המוזות (כאן: ציור של לוקס קרנך, 1535)


מבחינה כימית אוזון הוא גם מחמצן, אבל הוא גם נוגד חמצון. מטפלים שמשתמשים באוזון לריפוי וכימאים שרואים בו מחמצן מסוכן מתווכחים ביניהם האם הוא מביא נזק או תועלת. ד"ר מג'יד עלי מספר שבעבר היה בצד של הכימאים בוויכוח הזה, עד שביצע ניסוי שתוצאותיו הפתיעו אותו. הוא מצא שאוזון ומימן על חמצני (H2O2) פועלים כתרופות נוגדות חמצון עבור חולי פיברומיאלגיה ותסמונת העייפות הכרונית (CFS), זאת למרות ששני החומרים פועלים כמחמצנים במבחנה. יש סתירה בין מה שקורה במבחנה במעבדה לבין מה שקורה בגוף.

ד"ר עלי אומר שרוב הרופאים מהמיינסטרים מתחלחלים מהרעיון של הזרקת אוזון ורואים בעיני רוחם חולים מתמוטטים משבץ כשבועות הגז חוסמות את כלי הדם הקטנים במוחותיהם. אבל המטפלים באוזון מספרים שאף אחד אינו מתעלף אחרי אינפוזיית אוזון אחת, וזה הופך את האוזון לחומר בטוח. בניסוי שערך, ד"ר עלי גילה שהאוזון נטמע בדם במהירות ולכן אינו יכול לגרום לבועות גז שילכדו בכלי הדם במוח או בכל מקום אחר בגוף.

עלי מכנה את הרופאים מהמיינסטרים "הדוקטורים של התרופות". הוא מציין שהם טוענים שאין הוכחה מדעית ליעילות האוזון ברפואה ושאם הייתה כזאת, איך ייתכן שמעולם לא פורסמה בכתב עת רפואי? עלי אומר שההוכחה המדעית אינה מוכרת למי שלא קורא ספרות הוליסטית. פורסמו מאות עבודות שמראות את היתרונות הקליניים הרבים של ריפוי באוזון. הוא אומר שמניסיונו האישי האוזון מביא לתוצאות חיוביות אצל מרבית החולים. הוא מספר שאצל רבים ממטופליו הטיפול באוזון משפר את החשיבה.

אחד ההסברים לפרדוקס האוזון הוא שאוזון לבדו אינו יכול לרפא דבר. האוזון משפר את החמצון בתאים ובכך מפחית את מה שעלי מכנה אוקסידוזיס (oxidosis), מצב שבו נגרם אובדן נמרץ של אנרגיה עקב אובדן מהיר של אלקטרונים.
אוזון שניתן במהירות עוזר להרחבת כלי הדם (המתנגדים טוענים שהוא מכווץ אותם). עלי אומר שרבים ממטופליו מדווחים על תחושת חום נעימה ברקמות אחרי הטיפול באוזון. השיפור באספקת הדם הוא מה שהופך את האוזון לנוגד אנאוקסיה (מיעוט חמצן ברקמות) ואוקיסדוזיס.
אוזון פועל גם כטיפול אנטי ויראלי. עלי אומר שהוא רואה ירידה ספירת הנגיפים אצל חוליו נשאי האיידס והחולים בזיהומי כבד לאחר שקיבלו טיפול באוזון ו/או במימן על חמצני. הנגיפים גורמים לאוקסידוזיס, ולכן הפחתתם באמצעות הטיפול באוזון מצמצמת את הבעיה.

האוזון, אומר ד"ר עלי, הופך במהירות למימן על חמצני, ואז מעורר לחיים מערכות אנזימטיות נוגדות חמצון. מה שאומר שמה שנכון לגבי אוזון נכון גם לגבי מימן על חמצני.

יום ראשון, 12 בספטמבר 2010

למי יש ביצים לאכול חביתה?

האם יש בסיס להמלצה המסורתית להגביל אכילת ביצים כדי למנוע עודף כולסטרול בדם? ד"ר מייקל לאם, מומחה לתזונה ולאנטי אייג'ינג, מטיל בכך ספק גדול ואומר שמי שבריא לא צריך לפחד מביצים

ביצים מכילות רמות גבוהות של שומן וכולסטרול. 200 מ"ג כולסטרול שמספקת הביצה, מקורם בחלמון בלבד. מאז שהתברר שיש קשר בין רמות גבוהות של כולסטרול בדם לבין מחלות לב וכלי דם, אנשי מקצוע מתחום הרפואה והתזונה קראו לנו לא לצרוך מזון עתיר כולסטרול, ולכן להימנע מביצים. אבל האם מישהו בחן לעומק את ההיפותזה שאומרת: "דיאטה עשירה בכולסטרול מובילה לעודף כולסטרול בדם"?

מחקרים שנעשו בשנים האחרונות על ביצים וכולסטרול בדם הראו קשר רופף בלבד. לדוגמה, במאמר שכתבו חוקרים מהארברד ב-1999 ופורסם בכתב העת של האיגוד הרפואי האמריקאי נאמר, שלא נמצא שום קשר בין צריכת ביצים מתונה, ביצה ביום, לבין מחלות לב. שני מחקרים ארוכי טווח שכללו 38,000 גברים ו-80,000 נשים לא מצאו שום הבדל מובהק סטטיסטית בסיכון לשבץ או התקף לב בין אנשים שאכלו פחות מביצה אחת בשבוע לבין אלה שאכלו יותר מביצה אחת ביום. הפגיעים יותר למחלות לב היו חולי הסוכרת, אנשים שבמקרים רבים סובלים מהשמנת יתר חולנית. מחקר נוסף מ-1994 הראה שרשויות הבריאות אינן צריכות להתריע מפני צריכת ביצים מתונה באופן גורף כל עוד מדובר באנשים בריאים. יתרה מזאת, מחקר אחר מאותה שנה הראה שאצל רוב הגברים הצעירים והבריאים תוספת של שתי ביצים ביום לדיאטה דלת שומן השפיעה מעט מאוד על רמות הכולסטרול בפלזמה. גם בקרב נשים צעירות הממצאים היו דומים.

בקשר לביצים, אין טעם להמלצות גורפות. צילום: Gep Pascual


ד"ר לאם מציין שלא רק שלא נמצא קשר משמעותי בין תזונה לבין כולסטרול בדם במחקרים שצוינו לעיל, אלא שבמחקרים אחרים נמצא שכולסטרול בתזונה העלה הן את רמות "הכולסטרול הרע" (LDL) והן את רמות "הכולסטרול הטוב" (HDL) בו זמנית, ללא שינוי משמעותי ביחס בין השניים.

האמריקאי הממוצע צורך 40% מהקלוריות שלו משומן מהסוג שנמצא במזונות מהחי ובשומני טראנס (שומנים מוקשים) הנפוצים בג'אנק פוד. במקרים כאלה, מציע ד"ר לאם, יש להפחית את צריכת הביצים ולשלוט בה.

כדאי לזכור שכולסטרול חיוני לגוף. רמות נמוכות מדי שלו, כמו רמות גבוהות מדי שלו, אינן מיטיבות איתנו. מחקרים הראו קשר בין רמות נמוכות של כולסטרול בדם לבין עלייה בשיעור מקרי הסרטן. רמה מיטבית של כולסטרול בגוף צריכה לעמוד על 200 מ"ג/ד"ל. היחס המומלץ בין רמת הכולסטרול הכללית לבין הכולסטרול הטוב צריך להיות פחות מ-4 ל-1.
חשוב לדעת שכולסטרול קשור לסיכון מוגבר לאבני מרה, שמורכבות בעיקר מכולסטרול.
***
אי אפשר להתעלם שמקור הביצים הוא יצור חי - תרנגולת. בלולי הסוללה המתועשים התרנגולות חיות בצפיפות ובתנאים קשים, מה שגורם להן להפריש הורמוני סטרס המשפיעים על הביצה. כדי להגביר את ההטלה המגדלים מאירים את הלול 24 שעות ביממה, וגם זה פוגע בבריאות התרנגולות ובאיכות הביצים. לכך מצטרפים הורמונים, תרופות ומזון מרוכז שבהם מואבסות התרנגולות. השקעה בביצים אורגניות תתרום לביצים איכותיות יותר ולצמצום הסבל של העופות.