וידיאו ראשון בסידרת מחלת הליים http://youtu.be/LEC5ZZuCzOo

‫האם מחלת הליים קיימת בישראל‬‎ - YouTube http://youtu.be/LEC5ZZuCzOo סרט ראשון המתחיל את הדיון במחלת הליים בישראל ובעולם

http://youtu.be/P-SGA3OXniY

‫להחזיר את האיזון על ידי האוזון‬‎ - YouTube http://youtu.be/P-SGA3OXniY הדגמה קצרה של טיפול באוזון

ממתיק מלאכותי – עוד צעד בדרך לסוכרת

בממתיק מלאכותי אמנם אין קלוריות, אבל מחקר חדש מראה ששילוב של משקה מומתק בסוכרלוז יחד עם נשנוש מעלה את רמות הסוכר בדם יותר מאשר משקה ללא ממתיק מלאכותי. ייתכן שהסוכרת ממתינה מעבר לפינה

האם ממתיק מלאכותי עלול לגרום לסוכרת? ממצאים חדשים מראים שיש סיבה לחשוש: תחליף הסוכר סוכרלוז משפיע על רמות הסוכר בדם וייצור האינסולין עולה ב-20% כשהתחליף נצרך. למדענים עדיין לא ברורות השלכות הממצאים הללו, אבל הם כן יודעים שהעלאה קבועה של רמות האינסולין בדם עלולה לגרום לעמידות לאינסולין ואף לסוכרת.

הנתונים האלה לקוחים מידיעה שהתפרסמה בדיילי מייל במאי השנה ומקורם במחקר של בית הספר לרפואה וושינגטון שבסיינט לואיס. המחקר בדק את השפעת הממתיק המלאכותי "ספלנדה" המבוסס על סוכרלוז.

בואו נעשה קצת סדר ונזכיר את תפקידי השחקנים במחזה הזה. סוכרת היא מצב שבו יש יותר מדי סוכר בדם ופחות מדי סוכר בתאי הגוף שזקוקים לו לשם תפקודם. אינסולין הוא הורמון שתפקידו העיקרי לאזן את רמת הסוכר בדם על ידי שליטה בהכנסתו מהדם לתאים, שם הוא משמש לייצור אנרגיה. סוכרת נגרמת כאשר הלבלב מתקשה לייצר אינסולין והגוף מאבד את רגישותו לאינסולין שקיים במערכת. סוכרלוז הוא ממתיק מלאכותי שממנו עשויים תחליפי סוכר כמו "ספלנדה", "סוכרה דיאט", "סוכרלייט". סוכרלוז עשוי ממולקולת סוכר לבן (סוכרוז) שעברה מניפולציה כימית: סוכרוז הוא מולקולה גדולה יחסית, שמורכבת ממולקולות קטנות ("קבוצות") המורכבות בתורן מצירופים שונים של פחמן, מימן וחמצן. כדי לייצר את התחליף מחליפים קבוצה שמורכבת מחמצן ומימן (OH) במולקולת כלור. חוש הטעם שלנו עדיין מזהה את התוצר כמתוק בשל מבנהו הדומה לסוכר, אך המתיקות שלו גבוהה פי 600 יותר מזו של סוכר.

החוקרים בדקו את השפעות ספלנדה על 17 אנשים הסובלים מהשמנת יתר קיצונית עם מדד מסת גוף, BMI, שמעל 42 (המדד התקין הוא 18.5 עד 24.9, אוביס נחשב מי שהמדד שלו 30 ומעלה). המשתפים לא היו חולים בסוכרת ואינם משתמשים בממתיקים מלאכותיים באופן קבוע. הם שתו מים או תמיסת סוכרלוז לפני שצרכו סוכר, כל אחד מהם עבר את שני הטיפולים בנפרד.

המטרה הייתה לגלות האם השילוב של סוכרלוז וסוכר ישפיע על רמות הסוכר והאינסולין בדם. זהו מצב שכיח, למשל כששותים קפה עם ממתיק מלאכותי ואוכלים לידו עוגה או דגני בוקר. נמצא שכאשר המשתתפים שתו סוכרלוז לפני אכילת סוכר, עלו רמות הסוכר שלהם ב-20 אחוזים יותר משעלו כאשר שתו מים לפני אכילת סוכר.

פרופסור ינינה פפינו שניהלה את המחקר מתייחסת לאחת הטענות הנפוצות בקרב יצרני הממתיקים המבוססים על סוכרלוז, ולפיה התחליף מספק את הטעם המתוק כמעט ללא תוספת קלורית וללא כל השפעה על הגוף: "הראנו שלסוכרלוז יש השפעה. אצל אנשים בעלי השמנת יתר חולנית ללא סוכרת הראנו שסוכרלוז הוא יותר מסתם משהו מתוק שאתם מכניסים לפה ואין לו כל השפעה נוספת."

   שותים קפה עם משהו קטן ליד? ותרו על הממתיק המלאכותי - הוא יגרום לרמות הסוכר בדם לעלות יותר מהרגיל

(צילום: Tiago Oliviera, flickr)

מלח אנגלי במקום סוכר מלאכותי

חוץ מלהימנע מסוכרלוז - ובכלל מומלץ להימנע מחומרים שאינם אמורים להיכנס לגוף - מה עוד אפשר לעשות כדי להרחיק את הסוכרת? אני ממליץ על הליכות ברגל, הימנעות מגלוטן, טיפול במכשיר הביקום בתנגודת אינסולינית ואמבטיות של מלח אנגלי ומי חמצן לרגליים.

כמה מילים על אמבטיות של מלח אנגלי ומי חמצן לרגליים. מי החמצן, במינון שאינו רעיל (כידוע משתמשים בהם גם במספרות), מפרקים רעלנים, קוטלים חיידקים ולמעשה מיוצרים גם באופן טבעי בתאי הגוף כדי להילחם בחיידקים. מלח אנגלי הוא תרכובת של מגנזיום וגופרית שעוזרת למי החמצן להתפרק לרכיביהם – חמצן ומים – באופן שמגביר את זמינותם לגוף. המגנזיום הוא אחד המינרלים החשובים ביותר לגוף והוא קשור לתפקודם של מאות אנזימים המעורבים בתפקוד השרירים, העברת דחפים חשמליים, ייצור אנרגיה וסילוק רעלנים. כל הרכיבים הללו באמבטיה מגבירים את אספקת החמצן לרקמות ומאיצים תהליכים של ייצור אנרגיה, ניקוי רעלים ושיפור התקשורת העצבית.

קראו עוד על אינסולין